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金沙送25元体验彩金:金沙送25元体验彩金成功承办2022年吉林省职业院校技能大赛(高职组)餐厅服务赛项

发布时间:2022年11月28日 14:34陈金

11月27日,由吉林省教育厅主办,金沙送25元体验彩金承办,长春和润艺术酒店、长春净月假日酒店等单位协办的2022年吉林省职业院校技能大赛(高职组)餐厅服务赛项,在线上如期顺利举行。本次比赛,吸引了来自吉林省内三所高职高专旅游大类的9组共18名选手参赛。裁判组由具有丰富的执裁经验和高水平的专业能力的各高校教师和企业专家组成。

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中餐选手在宴会摆台比赛中

餐厅服务赛项,是依据吉林省教育厅2022年职业院校技能大赛总体工作部署,参照全国职业院校技能大赛、第46届世界技能大赛、第一届中华人民共和国职业技能大赛等赛项规程,结合吉林省职业院校的实际情况与特点,在新时期服务吉林省文旅行业健康发展、为区域行业培养高素质技能型人才、探索职业院校赛教融合模式背景下,而举办的一项省级技能大赛。

本次比赛克服了疫情等不利影响因素,短时间内转为线上进行比赛,科学灵活地对比赛内容、比赛方式、评判规则等进行了合理动态调整,以更好适应线上比赛的要求。

本次比赛为团体比赛,分别由一名中餐选手和一名西餐选手组成一个团队。共分为两个部分三个模块,即中餐部分宴会摆台和主题宴会设计模块、宴会服务模块,和西餐部分西餐休闲餐厅服务模块。两部分累计比赛时长达近3个小时。主要考察高职旅游大类学生英语会话、餐饮摆台、酒水服务、宴会服务等基本餐饮服务技能,更考验了选手服务礼仪、与人沟通、灵活应变、注重细节、耐心敬业等综合职业素养。

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西餐选手在休闲餐厅服务比赛中

旅游学院领导班子高度重视本次大赛,特地于备赛之初即成立了竞赛委员会,设立联络组、后勤组、技术组、专家组等多个小组全力保障技能大赛顺利举办。同时,省级赛项监督和仲裁专家对本次比赛在线上进行了全称监控和指导,确保本次大赛公平、公正、公开、顺利举办。

在大赛组委会的精心组织下,在各参赛院校的全力配合下,经过一天的激烈角逐,顺利完成了所有比赛。比赛取得了圆满成功。旅游学院组织的线上技能大赛受到了赛项监督员和仲裁员的高度认可与一致好评。

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西餐选手在休闲餐厅服务比赛中

本次比赛的成功举办,是旅游学院多年来坚持“赛教融合、训赛一体”教学模式改革的重要体现,为参赛选手、教师搭建了校际交流、校企交流平台的同时,引导高职院校适应当前餐饮业转型升级要求,培养具有“匠人精神”的优秀职业技能人才。




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